Sur cette séance, nous avons appris a extraire le miel avec Laurent, l'intervenant. Il nous a emmenés dans une pièce de la miellerie dédié a l'extraction du miel, pour qu'on puisse le récolter. Laurent avait déjà enlevé les rehausses des ruches. Il y a plusieurs étapes pour arriver au pot de miel. La 1ère étape : enlever la cire avec un couteau de chaque coté du cadre afin de libérer le miel contenu dans les alvéoles.
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| 1ère étapes : désoperculage |
2ème étape : mettre les cadres dans une centrifugeuse. Une fois les vingt cadres installés dans la machine, Laurent l'a mise en route. Cette machine fait tourner les cadres a une certaine vitesse afin d'en faire couler le miel. Il a placé un seau vide sous le robinet de la centrifugeuse et le miel c'est mis a couler dans le seau.
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| 2ème étape : centrifugeuse |
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| Sortie du miel |
3ème étape : filtrer le miel. Pour cela Laurent a pris un 2ème seau sur lequel il a placé un filtre et a fait couler le miel dedans. On filtre le miel pour enlever les petites impuretés comme le pollen.
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| 3ème étape : Filtre a miel |
4ème et dernière étape : la mise en pots. Le miel étant dans des cuves il faut le mettre dans des pots afin de le vendre. Pour cela il y a une petite manette en bas des cuves il suffit de la baisser pour faire couler le miel. On finit par un étiquetage. C'était très intéressant mais pas très évident. Faire couler le miel dans les pots demande pas mal de concentration.
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| 4ème étape : Mise en pot |
Catherine et Evelyne
