On apprend les règles de sécurité : faire attention à ne pas se bruler avec le four ou la plaque de cuisson, faire attention aux autres, faire attention au coupure avec un couteau, avec un économe et aussi faire attention avec un robot de cuisine.
Aussi il y a des règles d’hygiène : on s'attache les cheveux, pour ce qui on des cheveux long, on se lave les mains, on mais un tablier.
Il y a des règles alimentaires : il faut regarder les dates de péremption, il faut laver les légumes et les fruits parce qu'il y a des saletés et des produits dessus. On apprend à ranger les aliments.
Des règles diététiques : il ne faut pas manger trop gras ni sucré ni salé et ne pas trop manger de féculant, il faut manger des légumes et des fruits
Avec les animateurs on prépare un menu simple parce que c'est nous qui préparons notre repas, si on fait un repas compliqué on fait n 'importe quoi .
On commence par faire une liste de course et on va acheter au magasin. Quand on rentre on range, on prépare la cuisine et on regarde les consignes de préparation sur l'emballage. Les animateurs sont là pour vérifier qu'on respecte les règles de la cuisine. Il ne nous aide pas parce qu'on doit faire tous seul. Si un jour je suis chez moi je peux faire a manger toute seule des plats facile par exemple des croque monsieur, des pâte et steak, et tomate mozzarella, ...
On a des séance de cuisine avec une CESF. Elle nous accompagne pour apprendre des choses pour faire la cuisine. Elle fait le menu et la liste des courses. On est deux à faire la cuisine avec elle. Il y en a un qui prépare l' entré et l' autre qui fait le plat chaud. On prend la recette que la CESF nous donne. Je la regarde et je prépare le repas en respectant les étapes.
J'aime beaucoup l'atelier cuisine pour apprendre à faire a manger pour un jour vivre soit dans un studio ou dans un appartement seule ou avec mon petit copain.
Jessica
