Lundi dernier on a fait de la confiture de banane rhum et vanille. Ce n'est pas très compliqué et ca ne prend pas beaucoup de temps car les banane c'est facile à préparer. Après les avoir épluchées et couper en morceau il faut les mettre dans une marmite il faut y ajouter la cassonade et la vanille mettre a cuire et quand ça se met a bouillir il faut laisser cuire 25 minutes. Bien penser à touiller régulièrement pour pas que ça accroche. C'est aussi a ce moment là que l'on ajoute le rhum. Si on veut de la confiture bien lisse, sans morceaux on mixe la préparation, sinon on laisse comme ca si on préféré les fruits. Une fois cuit il ne reste plus qu'a mettre en pots et les retourner.
J'aime participer à cet atelier de confection de confiture.
Eliane
